企业介绍

亳州市华佗酒业有限公司坐落于被誉为“华佗故里，曹操之乡” 的华夏酒城，中华药都的安徽亳州。自神医华佗在家乡亳州开辟了第 一块药圃，就奠定了亳州成为中医药文化的重要发祥地基础。亳州“九 酝酒法”更是中国文字记载最古老的酿酒方法，悠久的历史也奠定了 亳州成为中国酿酒历史的重要发祥地基础。
古城亳州，历史上曾称“谯郡”，是中华民族文明的发祥地之一。 商朝第一个王朝成汤即建都于此。它不仅是三曹（曹操、曹丕、曹植） 和华佗的故乡，而且是道教先祖老子、庄子,巾帼英雄花木兰等先哲 名流的诞生地。这里地居万物滋繁的中原大地，沃野无垠，沟河纵横， 盛产小麦、高粱、大麦、豌豆等优质酿酒原料。 原国家主席江泽民曾在 1995 年元月为亳州题词：“华佗故里，药 材之乡”。同年 3 月，卫生部部长张文康称亳州为“中华药都”，并勉 励亳州“弘扬华佗精神，办好亳州药都。
神医华佗认为：“病有脏虚脏实，腑虚腑实，虚则补之，实则泻 之，寒则温之，热则凉之，”这正是“凡谷本草养生酒”以脏腑养生 之基的理论根基，也是它配伍的奥妙所在。神医华佗一生行医从未离 开过药酒，也把中国药酒运用到炉火纯青。 华佗酒历史悠久，兴盛不衰，流传至今。华佗酒业根据传统配方，遵循千年传统酿酒工艺，参照神医华佗古方研发而成华佗故里系列养生酒。
亳州市华佗酒业有限公司筹建于 1983 年，亳州市华佗酒业有 限公司前身是乡镇企业华佗酒厂，本公司占地面积 30000 平方米，拥 有固定资产 2000 万元，年产优质曲酒 2000 多吨，旗下主营品牌：华佗故里系列，谯郡贡酒系列、福禧系列、凡谷系列，郡城盟系列等。
酒，素有“百药之长”之称，将强身健体的中药与酒“溶”于 一体的药酒，不仅配制方便、药性稳定、安全有效，而且因为优质纯粮酒是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力，酒助药势从而充分发挥其有效作用。《黄帝内经》有 “汤液醪醴论篇”，专门讨论用药之道。所谓“汤液”即今之汤煎剂， 而“醪醴”者即药酒也。《礼记》曰“酒者可以养老也”，对药酒的养生作用也是极为推崇。华佗酒业所生产的养生酒是以优质原浆酒为基 酒以优质中药材为原料，参照华佗药酒古方，精心调配，用心研发而
成，公司坚信“酒好，药材好，配方好，药酒才能更好”。高档白酒以优质高粱为原料精选小麦、碗豆中温取古井泉水采用传统工艺和现代科学配方相结合，精制酿造而成，清澈透明，甘美醇和风格独特。
公司现有高级管理人员 5 名，高级工程师 3 名，技师 26 名，中层以 上管理人员 23 名，职工 589 人。经过近 40 年的努力，现已颇具规模。 凭借着诚信经营的理念，公司先后荣获安徽省明星企业、省市重合同 守信用单位、食品卫生质量信得过单位、质量定期监督检验合格单位、市重点保护单位、全国食品行业知名白酒诚信产品等荣誉称号。据考古界在该地区发掘出土的陶质酒器及谷物发酵器皿表明，亳州的酿酒业至少有 3000 多年的历史，《亳州志》记载，历史上的亳州大小酒坊 林立，在明万历年间就有酿酒作坊 40 多家，1925 年前亳州城内大小酒坊已近百家之多，出产的酒品有高粱酒、明流酒、药酒等，酒品之
多，足见酿酒技术之发达精湛。 公元 196 年，曹操将家乡的“九酝春酒” 晋献给汉献帝刘协并上表酿造方法。曹操在《上九酝酒法奏》 中说：“臣县故令南阳郭芝，有九酝春酒。法用曲三十斤，流水五石，腊月二十渍曲，正月解冻，用好稻米，滤去曲滓，便酿……三日一酿， 满九斛米止，臣得法，酿之，善之，其上清，滓亦可饮。若以九酝苦难饮，增为十酿，差甘易饮，不病，今谨献上。”(载于《齐民要术》)。 “九酝酒法”是对当时亳州酿酒技术的总结，也是“九酝春酒”作为贡品的最早的文字依据。从此该酒成为皇室贡品，这便是华佗故里酒的源头。
亳州人杰地灵、物产丰富，中国四大药都之首，全球最大 的中药材集散中心，世界十大烈酒产地之一，及三中得天独厚的地理位置，已形成铁路、水运、高速公路等综合运输体系。
药都酒乡赋予华佗酒业得天独厚的优势，生产出对人类更加健康的药酒。华佗酒业将发挥自身优势，弘扬华佗精神和中医药文化精神，把药酒这项国粹发扬光大。 今天的华佗人将“弘扬华佗遗风，传承华佗古方”为人类健康而努力。

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