扶持政策

公司简介

“宜宾市南溪区郭大良心食品有限公司”位于四川省宜宾市南溪区，是一家专业致力于传统手工制作南溪豆腐干的标杆企业。其豆腐干制作工艺于2006年被四川省人民政府列入四川省非物质文化遗产保护项目。2009年企业被四川省商务厅认定为“四川省老字号”,2014年被列为四川省非物质文化遗产生产性保护示范基地，2013年四川省企业质量信用等级认定为A级企业。2018年企业生产的“郭大良心”豆腐干在宜宾市第二届“宜宾市优质品牌农产品”申报评选中，评选认定为“优质品牌农产品”。公司发展至今，荣获“质量诚信双优示范单位”、“食品安全示范企业”、“宜宾市诚信守法示范企业”等多项殊荣。现已拥有採铃®（图标）、郭大良心®、黑老郭®等注册商标数二十五枚。公司秉承"至专、至诚、致良心"的企业文化理念,和"心存善,行致远”的企业精神.以精益求精的工匠精神制作南溪豆腐干,传统手工工艺已逾百年历史。产品质优味美，热销全国，深受广大消费者赞誉和宠爱。

品牌故事

南溪豆腐干起源于民间，始创于清末，跨越民国，一路走进新中国，并成功经受了市场经济大潮的洗礼，百年老字号至今未衰。南溪豆腐干创始人——郭显清（郭大良心）生于1893年，南溪豆腐干第一个品牌，是郭显清所创建的“採铃牌”郭大良心豆腐干。由于郭家信奉基督教，不仅生产货真价实的豆腐干，还经常资助当地的一些贫困群众，因此，南溪人都称他为“郭大良心”。清朝末年，他在南溪东街开酒店，开始制作豆腐干。最开始，他将制作好的豆腐干用担子挑着走到码头上贩卖，由于制作精细、色香味浓，被人所称道，日子久了，大家认准他的豆腐干吃。后到抗日战争时期，中央研究院、中央博物院、中国营造学社、金陵大学、文科研究所、国立同济大学等十多所高等学府和科研机构，为躲避战乱，纷纷迁往宜宾李庄。而当时的李庄又隶属南溪县，一时间南溪县内文人荟萃，南溪豆腐干也在这时被更多外地人所知，郭显清也将自己的作坊迁至南溪中正街，专营豆腐干生产、销售，自立“郭大良心明丽”公司，刻有公司“郭大良心明丽公司”印章。这枚碗口大小的印章，分两层刻满了近200个繁体汉字，上面既有“言不二价”的经营宗旨，也有郭家豆腐干的产品介绍、制作工艺特点和食用方法。其时，“郭大良心明丽”公司日产豆腐干1000块左右。由于南溪地处长江边，河道交通便利，南溪豆腐干也因携带方便而广为流传，闻名于四川省内外。至此，南溪县内一些其他商号也相继仿制，南溪豆制品业也因此逐渐兴盛起来。（以上文字截自南溪县志）这枚印章也作为郭家教育子孙的家训：多做善事少赚钱，做人做事讲良心而一直流传至今。如今，南溪“郭大良心”豆腐干的第二代传承人——郭道福手中仍保存着这枚清末公章。