扶持政策

高县沙河镇胡二娃食品加工厂主要专业从事豆腐乳（俗称红豆腐）生产，本红豆腐具有一千多年历史，由于拥有独特的水质和制作工艺，使红豆腐具有皮绵肉嫩，色泽纯净的特点，具有酱红透明、细腻粘软、咸中有香、香中有甜的独特风味，且含蛋白质、脂肪、氨基酸、等多种维生素，更能促进人体肠胃消化。豆腐乳系列主要有：红腐乳、糟腐乳、酸腐乳、青腐乳和白腐乳等。均已优质大豆为料，在微生物作用下，使豆腐中蛋白质和配料中的曲酒、黄酒、盐等发生生物化学反应，使蛋白质分解，形成各种有机酸和脂类。

 胡二娃食品加工厂是高县以绿色原料——黄豆为材料加工的企业。我厂秉承了豆腐传统加工各类优点，并在此基础上扩大规模，技术创新，开发了一系列名优产品。生产的主要产品有：五香、麻辣、红油、白味等各种红豆腐，其色、香、味浑然一体，代表着浓郁的四川地方风味。产品远销昆明、重庆、西安、南京、沈阳、北京、青岛等大中城市，特别是“胡二娃”牌红豆腐制作精良、包装精美，风味独特，深受广大消费者青睐。