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自嗨锅,方便速食行业知名品牌。自2018年1月将自热火锅系列作为一支品类投入市场以来,自嗨锅品牌已拥有自热火锅、煲仔饭、粉、面、卤味、果汁等多品类产品矩阵,涵盖自热、冲泡、蒸煮、即食等中式餐饮主要食用方式,逾100种SKU,致力于为年轻消费者提供“好吃、吃好、方便”的优质选择,打造一人食餐饮标准。
对于产品的把控,自嗨锅可以说是从内到外都是高标准、严要求,品牌专注于产品力、品牌力、渠道力的深耕。自嗨锅为了实现地道重庆火锅味道,特聘重庆厨王王志忠先生为首席技术官,秉承60年技艺传承,使用地道配方,传世工序,精心秘制火锅底料。为了保证食品营养和原汁原味不流失,自嗨锅采用了FD宇航冻干技术,核心就是冷冻干燥,即把含有大量水分的物质,预先进行降温冻结成固体,然后在真空的条件下将水分完全脱离,而物质本身留在冻结的冰架子中,从而使得干燥制品不失原有的营养成分,保持物质原有的形态,且制品复水性好,遇水还原95%的口感。另外,为了让消费者享受到新鲜的美食,自嗨锅还选用了铝箔餐盒,成为一家将冻干技术应用于方便火锅的品牌、一家运用铝箔餐盒的自热食品品牌,推动自热食品行业向更高标准进阶。
坚持“与新生消费力量同频”的原则,自嗨锅品牌先于同行采取明星互动、沉浸式植入、社交化媒体互动、包装内容化等营销策略,通过独特的产品设计、时尚的包装、萌萌的二哈IP形象,来吸引大量的年轻消费者,精准触达Z世代消费者。
自成立以来,自嗨锅品牌屡屡霸屏各类食品热销榜单,连续三年蝉联天猫618和双11自热食品类目销量位居前列。线上渠道全面占领的同时,自嗨锅品牌也高速渗透线下渠道,至今已覆盖90%的城市,进驻了205个大型商超系统、132个CVS系统。
如今,自嗨锅品牌已从自热赛道拓展到更为广阔的方便速食领域,拥有着火锅、煲仔饭、便当、粉面等多品类矩阵,涵盖自热、冲泡、快煮、即食等中式餐饮的主要使用方式。总而言之,自嗨锅一直围绕着产品力稳扎稳打。从A轮到C轮融资,市值5亿美金,自嗨锅能获得资本市场如此高度的认可,正是源于其在产品研发上的不断创新。
自嗨锅品牌将继续专注一人食,深耕餐饮快消标准化,致力打造中华料理尖牌,将中国餐饮文化推向全球,让世界爱上中国餐饮。