产区：阿玛罗尼瓦坡里切拉
葡萄品种：科维纳、科维诺尼、罗帝内拉
外观：深宝石红色
香气：成熟的黑色水果香气伴随紫罗兰、辛香料及烟草的轻微香气，
还带有无花果、及浓郁干果的气息，香气复杂。
口感：酒体饱满，酸度中等，入口圆润、细腻，果味精致浓郁，
单宁柔顺丝滑，平衡度极佳。
侍酒温度：18到20度
阿玛罗尼（Amarone）葡萄酒被认为是意大利优质的葡萄酒之一（知名的意大利ABBBC葡萄酒之一），也是威尼托产区（Veneto）受人关注的葡萄酒品之一，产自意大利北部威尼托省的瓦坡里切拉，在2009年成功升级为DOCG级，成为名副其实的“瓦坡里切拉臻选”。阿玛罗尼葡萄酒的酿造过程比普通葡萄酒更为复杂，因为它是用葡萄干酿造出来的干红葡萄酒。酿造一瓶阿玛罗尼葡萄酒所需要的葡萄是普通葡萄酒的两倍多。葡萄采收回来后，需经过3到4个月的自然风干，接着进行长达45天以上的缓慢发酵，最后进行长时间的窖藏。
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