雅乐鲜蘑菇精由牛肝菌、松茸、黑虎掌菌等山珍等。利用生物酶多分子技术，真空低温超浓缩技术，可确保野生食用菌原有的特色芳香味不因受热破坏，特别适应于不稳定天然产物和生物活性物质的分离，精制，超微细化物理技术，将野生菌中更多的营养成分提取出来。更能生产出近乎完美的绿色产品。配料中的松茸，羊肚菌，美味牛肝等天然野生菌提取物转化得到进一步的提升，对人体有益的多种氨基酸，菌类多糖等营养成分及核苷酸，肌苷酸等众多鲜味物质得到很大限度的保留。

市场上现在出来的也有部分蘑菇精，雅乐鲜蘑菇精与市面上的蘑菇精的区别？

市场上的蘑菇精使用的是单一原料双胞蘑菇，只能调解出来单一的调鲜因子，雅乐鲜蘑菇精是采用香菇，松茸，牛肝菌，羊肚菌等多种野生菌提取调制出来的，多种调鲜因子，搭配更加合理，更容易调制出鲜味。

市场的蘑菇精 将蘑菇进行单一的物理粉粹，雅乐鲜蘑菇精使用的是现代生物技术，炼制成多糖，真空低温浓缩而成，更容易被人体吸收。

不含香精，色素，烹饪过程中不抢味，霸味，食后不辣喉，不口干，在高温中，仍能保持汤汁及菜品的鲜美，适宜炒菜，海鲜，拌菜，面食等烹饪。