腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高。其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病。含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育。
冻干工艺加工的腐竹，既能最大的保证了产品的营养价值，同时也保证了产品的即时性、便捷性。针对炝拌食用方式，冻干腐竹放入温水中1分钟即可泡开食用；火锅涮煮、煲汤、炒炖无需复水；煮15分钟还原豆浆。
采用黑龙江农垦北大荒豆都（九三）的优质非转基因有机黄豆/青豆/黑大豆为原料，先进的真空冷冻干燥工艺制作而成，加工过程中温度低保持大豆蛋白不变性，成品色泽黄白/翠绿/灰黑，油光透亮。
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