卤晶蛋，又称水晶蛋，它是优选未食用添加剂的鸭蛋，结合陈医师十几年的研究，经过反复实验，不断改进，历经十几道制作工艺，腌制而成。
该产品一蛋双味，晶莹剔透，蛋清清爽有弹性，蛋黄清香绵软， 该产品香醇可口，无铅、营养丰富，含脂肪、蛋白质及人体所需要的各种氨基酸，钙铁锌各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中。
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