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本产品是浓缩的蛋糕改良剂，主要用于魔堡蛋糕、妙芙蛋糕等重油类蛋糕的制作及品质改良。
使用本品的特点是：
1、能方便地制作重油类蛋糕，减少配料工序及原材料的浪费，提高成效及产品品质。
2、制成的蛋糕，口感松软、滋润，产品外观色泽优良。
3、制成的蛋糕保湿、保鲜功能良好，延缓淀粉老化，从而可延长蛋糕的货架期。
宝桃食品原辅料添加剂
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