新疆天牛乳业采用当地放养的新疆褐牛鲜奶,通过杀菌、浓缩、乳酸菌低温长时间发酵、再高压均质、喷雾干燥等工艺,不采用还原乳,不添加香精色素、不添加酸味剂等原料,生产出来的酸奶粉,含有天然的乳酸菌,可根据客户需求,提供不同酸度、不同脂肪品质的酸奶粉,风味浓厚,是饮料、冷饮、冰激淋、烘焙等行业改善口感,提升营养健康的上乘纯天然食品原料。
灭活乳酸菌是人体重要的益生菌。 ①可增强免疫功能;②抑制和代谢病原微生物;③调节过敏原;④吸附霉菌毒素;⑤调整肠道菌群平衡;⑥预防龋齿等功效。
烘焙:酸奶粉是调制奶味极好的素材,更好保持了酸奶的滋味感和营养,为烘焙产品注入鲜甜浓厚的奶底味,并可开发含有乳酸菌健康功能的新产品。
冰淇淋:可提升冰淇淋的奶底味,也可包裹或直接加到产品表面。提供浓郁的奶香味和细滑的口感,并可开发含有乳酸菌健康功能的新产品。
餐饮/休闲食品/固体饮料:食物的美味加上清新天然的酸奶味,提升产品口感饱满度和清爽风味,并可开发含有乳酸菌健康功能的新产品。
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