南京冠生园作为中国老字号品牌之一，自1918年创始至今已有过拜年的历史。
南京自古喜食鸭馔，盛行以鸭制肴，有“金陵鸭肴甲天下”之美誉，自先秦以来，屡见史料记载。民间更传朱元璋开吃鸭先河，皇帝带头，食风更盛。
鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成，是南京的特色名吃，是久负盛名以鸭为特色的美食之一。其口味平和，鲜香爽滑，南北皆宜，风靡于全国各地。
目前，已进驻：Ole、7-11、便利蜂、盒马生鲜等连锁超市。
产品名称：鸭血粉丝汤（桶装香辣味）
配料表：粉丝、鸭血、鸭肝、鸭肠、鸭心、食用盐、辣油、白砂糖、脱水蔬菜等。
保质期：九个月
色，晶莹剔透，劲弹爽口，口感嫩滑，味极鲜美。
香，丝丝入口，吃一口鲜美，香味充满嘴巴的任何角落。
味，粉丝软而有韧性，柔而有劲道，外表晶莹剔透，吃完口齿留香。
小小一碗粉丝汤，却把鸭的美味包含其中。喝一口汤汁，吸一口粉丝，咬一口鸭血，让人不由得感叹这些不起眼的东西竟能烧制出如此世间美味。
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