选用原酿酱油、鳀鱼鱼露、纯粮食醋和天然苹果汁、柠檬汁,加入慢火熬制的黑糖和陈年黄酒调味,经密封整合、5-10um精滤、UHT超高温瞬时灭菌等工艺制成。拥有原酿酱油的醇香,鳀鱼鱼露的鲜甜,复合果汁的爽口,黑糖糖浆的愉悦香气和顺滑口感,更可以在腌制的过程中,让海鲜的胶原蛋白分子相互粘结,形成黏稠弹牙的胶状质感。适用于生腌活蟹、活虾,一瓶搞定潮汕生腌菜品。
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