依托“钓鱼台”800余年悠久的历史，不仅承担着钓鱼台国宾馆所有高端规格宴席的原料采购，而且还兼顾传承中华饮食文化精粹和塑造中国食品品牌的重任。 钓鱼台食品代表着中国食品安全的国际领先标准，以“中国食品”为宗旨，以“塑造国际品牌，惠及中华民生”为使命，着力打造有机健康生活服务商业生态圈，从而推动中国有机健康食品产业发展，树立中国式有机健康生活榜样。
优质的原材料选材和精密的酿制工艺成就了钓台御品系列酒“酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”的优良产品品质，加上其采用的差异化高端外包装，使产品极具视觉冲击感，也因此受到了业界的一致推崇和广大消费者的追捧
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