研发背景:
此款产品首发系列七种口味。其基础口味来源于美式煮海鲜(American Seafood Boil), 此款产品在美国作为堂食非常热销,被中国留学生评为最受亚洲人欢迎的美式海鲜。目前在美国大型商超热销的加热即食零售装美式煮海鲜跟本系列产品的2,3号产品非常接近!
原料:
原料虾为厄瓜多尔进口的盐冻养殖白虾,去肠线。规格20-30/公斤。
鲍鱼为养殖渤海湾鲍鱼。规格为中鲍。
海参为红极参,俄罗斯进口野生海参。
三文鱼为智利进口,鳕鱼为俄罗斯进口。
鱿鱼为野生Loligo,俗称海兔或笔管。阿曼或者美国进口。
猪肉香肠为纯肉肠,无淀粉。
凤爪和翅中: 国产或进口。工厂采购后卤制。
杏鲍菇为人工培育。
贻贝为大连长海深海海域出产,野生无污染。
土豆为国产有机红皮土豆。玉米为国产有机水果玉米。花菜为国产有机花菜。
以上所有海产品均无添加任何化学添加剂,无注射,无保水处理!
配料说明:
配料主要成分为意大利风味海鲜料,柠檬胡椒料,凯珍料,麻辣料,藤椒料,咖喱料,黄油,橄榄油,蚝油,大蒜等。所有香辛料均由具有ISO,HACCP或BRC认证的企业提供。
产品烹饪指南:
此系列产品为锡纸盒装,可直接炉火加热,电磁炉加热,烤箱加热。
解冻:
常温干解冻 -(零上23-25摄氏度)静置8-12小时。常温水解冻 - 加盐(零上23-25摄氏度)4-6小时。
烹制:
煮制:解冻后的产品带包装在沸腾的开水里煮8分钟,开盒即食。
蒸制:解冻后的产品带包装开锅后蒸5分钟。开盒即食。
此包装盒可以直接(加调味汤料)明火加热,电磁炉加热。
每盒产品净重1公斤以上。汤料袋净重500克。
汤料袋含500克调味汤料,煮开即可拌面(拌饭)食用。建议盒装产品固化物食用后将加热烧开的汤料倒入盒中,与盒内剩余汤汁混合后拌面(拌饭)口味更佳!
陈亮
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