彤康庄园山楂基地地处太行山南端，四季分明，年降水量600mm左右，海拔900-1000m，年平均气温10-11℃，无霜期192.6天，日照充足，独特的地理环境特別适合山楂的生长。彤康庄园山楂红酒选用优质“泽州红”山楂为原料，采用“预煮软化、生物酶解、离心取汁、控温发酵、联合澄清过滤、橡木桶贮存”彤康庄园山楂酒属于纯发酵酒，转化过程中能充分保留黄酮、有机酸等营养成分，山楂红酒呈宝石红色，具有协调的山楂果香、酒香和橡木香，口感醇厚和谐，余味悠长。

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