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檀山皇小米植物脂肪、可溶性糖类、粗纤维、蛋白质含量均优于普通小米、大米等。含有丰富的脂肪，为大米的7.8倍，且主要为不饱和酸。含大量的维生素E，为大米的4.8倍。膳食纤维含量丰富，为大米的4倍。
无公害绿色食品
山西沁州檀山皇小米发展有限公司
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