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德慧牌丸子及鱼糜制品改良剂是仿生热不可逆胶，精选魔芋粉等天然植物胶体为原料，经先进科学工艺精制而成。使用本品可明显提高产品品质、改善结构、降低成本，广泛应用于丸类、灌肠类、仿生类等制品中。
适用范围：肉丸、肉灌肠类、鱼糜制品、米面制品等。
产品特点：
1.吸水能力强，可吸收自身30-50倍水，应用于制品中可显著减低成本；
2.结构好，制备的凝胶体不可逆、耐冻、耐热，应用于制品中改善结构、增强弹脆性；
3.与淀粉、蛋白等结合性好，可显著抑制淀粉返生，改善口感。
招商热线：
0532-8****459
13*****0970
青岛德慧海洋生物科技有限公司
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