九朝陈香

    经过专家反复研究和论证，终于发现兰陵酒的“九九重酿，始得百香”工艺，是兰陵酒千年神秘“老五甑”工艺，融合传世“双轮底”工艺而成。秉承了三千年酒种之精髓，回醅发酵，周而复始，九九八十余天，轮转滋养，反复萃取，始得百香。故史记：陈香。

此工艺有歌谣为证：“一酿酒之胚，二酿酒之骨，三酿酒之精，四酿酒之魂，五酿酒之陈色，六酿酒之郁香，七酿酒之妙味，八酿酒之灵气，九酿酒之神韵，复酿九重轮回，九九重酿，始得百香”。

比如完全传承“九九重酿，始得百香”工艺酿造而成的兰陵“九朝陈香”酒，其酒体晶莹剔透，酒味醇厚绵软，回味悠长。那层层叠香的“陈香”是漫长岁月的厚厚积淀，把盏浅抿，顿感心旷神怡。陈香幽雅、飘溢回味的个性高贵香型，堪称千年酒文明之“国香”。