资中血橙又名塔罗科血橙，果实较大，果面橙红较光滑，果肉为紫红色；具有色泽鲜艳、风味浓郁、汁液充足、营养丰富、且无核、成熟期晚、果实硬度较好，便于存放运输等特点，品质极优。已获得绿色食品标志。
国家农业部柑桔质检中心于1994—2000年每年检验的结果平均数为：单果重186克，果皮厚0.33厘米，可溶性固体物11.8%，维生素C每100毫升果汁含60.40毫克，固酸比11.54，出汁率69.62%，可食率77.99%。经国内权威研究证实：资中血橙果汁富含维生素C外，还含丰富的维生素E、β—胡萝卜素，花青素苷和类黄酮等多酚化合物。
血橙是橙的变种，因果肉酷似鲜血的颜色，属于脐橙类，俗称红橙。我国主要分布在四川资中、重庆、 湖北、湖南，江西赣南、浙江等地。
新鲜的血橙果肉与汁液 颜色深红似血，香甜多汁，香气芬芳，比普通橙体积小。
1、大小：血橙个头比较小，一般直径在60mm 左右，最大不超过75mm，而脐橙个头比较大，大部分直径85mm 左右，有的可以达到100mm。
2、形状：血橙形状略呈圆形扁状，而脐橙则呈椭圆形且尾部有肚脐。
3、果皮颜色：血橙果皮是橙红色或紫红色，表面不光滑，或有小凹点；普通脐橙是金黄色。
4、成熟时间：血橙比普通脐橙晚熟，血橙在元旦前后成熟，而普通脐橙则在11 月底左右成熟。
5、口感：血橙入口酸甜，且水分比普通脐橙充足。
6、果肉颜色：血橙果肉富含花青素，呈紫红色并有明显红色条纹，香味浓郁。
7、营养价值：血橙营养价值高于普通脐橙，除了含有丰富的维生素 C 外，还富含花色苷、维生素 E、β- 胡萝卜素，和类黄酮以及矿物质钙、磷、钾等，可以有效补充各种营养。
8、食疗功效：血橙中的花色苷在柑橘类水果中很少见，是花青素与单糖结合形成的糖甙类化合物，具有多项保健作用。
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