宜宾芽菜历史悠久,是国家地理标志产品。据《叙州府志.物产》记载,宜宾芽菜始于1841年,为古叙府城巧妇越春为供夫君赶考发明的一道酱腌菜。宜宾芽菜以青菜(宜宾特有青菜品种二平桩)为原料,将青菜去叶剖丝,晾晒适度,拌入食盐、红糖,再加入香料配制装坛,腌制发酵而成的一到中国风味名菜,与“涪陵榨菜、南充冬菜、内江大头菜”并称“四川四大传统酱腌名菜”。
箱 规:450g*40盒
保质期:12个月
基地原料,有保障
公司在宜宾芽菜之乡翠屏区明威、思坡、象鼻等乡镇,按照“公司+基地+农户”的模式发展绿色食品基地12000余亩。
三次淘洗,更放心
“好芽菜﹒无需洗泡”是碎米品牌对消费者的品质承诺。因无沙,所以无需洗,因低盐,所以无需泡。经历三次淘洗的芽菜,无菜叶、无老梗、无异味、无霉变。
传统发酵,味更浓
“千年老窖万年槽,菜香全凭窖池好”,碎米芽菜坚持三次发酵理念,让其在发酵的过程中形成“香、甜、脆、嫩、鲜”的独特风味。
匠心精神,有保证
作为宜宾芽菜的非物质文化遗产传承人,公司一直坚持师徒传承,一直坚守匠心精神,公司生产工人中,20年以上工龄的老艺人达130余人。
历史悠久,有底蕴
碎米芽菜创立于1980年是一家40年历史的品牌,40年只干一件事,就是把芽菜做好。40年的发展以成为行业知名度高、占有率高的行业龙头企业。
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