冰葡萄：高台地处北纬38度，与法国波尔多、美国加州纳帕谷处同一纬度带，北邻巴丹吉林沙漠，南依祁连山脉，昼夜温差大；沙质土壤利于葡萄树扎根生长，是业内公认的葡萄“黄金种植区”。紧靠祁连山北坡，局部的小气候环境是冰葡萄原料的理想种植区域，国内罕有。

本系列只选取每年11月左右完成第一次自然结冰的葡萄，葡萄在这个温应可以获得最理想的风味。不存储、不运输。不加工，人工采摘一次成型。经微生物发酵葡萄果肉中的葡萄素生物可转化为葡萄多酚，此外葡萄皮中的白藜芦醇，能够帮助人体降低血脂增强免费力。鞣酸能够抗过敏延缦衰老，还具有增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。花青素能强抗氧化性、抗突变、保护心血管等。