雪花盐是海盐的一种，以海水为原料，集取了海水中多种人体所必需的微量元素，除钠离子、氯离子外，还富含钾离子、镁离子、钙离子，因此，与其他添加型矿物质盐相比，具有纯天然的特点；由于海水的组合成分与人体体液具有较多类似之处，相较于非海盐类产品，雪花盐具有营养成分易吸收的点。
雪花盐是对普通海盐进行深度加工而成，生产工艺先进，技术含量很高。取自原盐化成卤水，再经过多道过滤，高温蒸发，结晶而成，而且雪花盐的结晶是在水面上生成的，产量非常低，个体状似雪花，色泽白中透亮，具有天然、纯净等特点。
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