四川仙潭集团是集酱香、浓香型白酒研发、生产、销售于一体的大型集团，四川省第二大酱香型白酒生产企业，员工近4千人，旗下古蔺仙潭酒厂始建于1964年，位于川黔交界的中国酱酒核心产区赤水河畔，与茅台酒厂、郎酒厂毗邻，厂区占地2300余亩，年产酱酒2万多吨，常年库存3年以上酱香型原酒4万余吨，拥有8万余吨的总库存量。
老潭酒是仙潭集团两大核心酱酒品牌之一，以高品质酒体与超高性价比进入酱酒市场，立志打造大众消费者最喜爱的酱酒品牌，截止2022年，老潭酒同比上一年销量增长240%，全国化进程提速，覆盖城市从58座增加到 400余座，终端门店从500家增加到3000余家
从茅台镇至太平镇的赤水河谷，高差大，水流急，是云贵高原向四川盆地的过渡地带，在黔北川南的交界区域形成了独特的小气候与绝佳的酿造环境，赤水河水质极佳、硬度低、富含微量元素，这里夏季高温湿热，坐落于此的仙潭酒厂四面环山，天地一口锅，负氧含量极高，峡谷生成的微酸性紫红色土壤，非常适合微生物群落的生长发酵，酿造出的高品质酱香酒体丰满醇厚，浑然天成。
我们的优势“同等价位酒质最高，同等价位利润最高”
仙女潭
水乃酒之血，仙潭酒厂得名于厂内后山之一汪青潭，酿酒之水亦取自该处，潭水清洌，深不见底，水体夏日冰凉彻骨，冬日却氤氲温暖，为上游赤水河地下溶洞及其支流汇聚形成，因潭上山石形似美女，加之当地自古以来流传的石亮玉姿佳话典故，自此是名仙女潭。
红缨子高粱
俗称红粱，是赤水河谷本地特产的一种有机糯红高粱。只能在当地特有的水分、土壤和气候环境下种植，也是酱香型白酒最重要的酿造原料，其质地饱满、颗粒坚实、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达90%以上，并富含1.68%的单宁，能经受回沙工艺的多轮次蒸煮翻烤，其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等前体物质，最后形成酱香酒特殊的芳香化合物等多酚类物质。
小麦
河南泛麦8号软质小麦，淀粉含量低，蛋白质含量偏高，利于微生物繁殖与充分发酵，粗纤维含量较高，让大曲酱酒形成多层次的芬芳味道与风味物质
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