地域优势
酒是“土特产”,精圣酒庄,地处坚不可摧的“川南黔北
产区”、中国白酒“金三角”核心腹地、浓香型白酒发源
地——四川泸州,是上天给予中国白酒的特殊恩赐。
上上之水
“水乃酒之血”,精圣酒庄依山傍水、荫蔽于佛手山天然山涧丛林之中,经万千层过滤、净化的山泉水,富含钙、铁、锌、硒等丰富的矿物质。好泉酿好酒,精圣酒庄圈泉为井,酿泉为酒。
糯红高粱
“粮乃酒之肉”,精圣酒庄酿酒所用的川南黔北特产的糯红高粱,支链淀粉质含量高、蛋白质含量适中、脂肪含量低,特别是还含有微量的单宁,是正宗固态法白酒酿造的绝佳原料。
独门秘籍
“艺乃酒之髓”,中国白酒工艺大师许德富教授,充分把中国白酒的传统酿造精华技艺、众多的独家发明相结合,将精圣酒庄的产区、原粮、窖池、制曲、酿酒、勾储等千里马统统给予了很好的驾驭,并始终呵护它、珍惜它、用好它。
包罗万“香”
“曲乃酒之骨”,精圣酒庄创始人许德富教授,深知大曲酿酒之奥秘,独创了“产酒发酵”与“生香发酵”剥离的大曲酒酿造模式:整粒高粱晾堂糖化“二次制曲”后,装入“石窖”完成产酒发酵;母糟晾堂堆积“二次曲”后,与产酒糟醅拌和并装入“泥窖”完成生香发酵。
窖乃酒之魂
“窖乃酒之魂”,精圣酒庄,以酒城古窖活态微生物为种源,利用现代微生物仿生嫁接技术、培育建造窖池,延续了酒城数百年活态微生物代谢微量有机成分的高性能,随着连续酿酒时间的推移,活态微生物代谢微量有机成分的性能不断地优良,数量不断地富集,正所谓“窖池老、酒才好”。
阴柔之美
荫蔽于山涧竹林间“上种庄稼、下造酒香”的酒窖,常年温度、湿度较为恒定,为积淀和储藏原浆白酒提供了极佳的环境条件。原浆白酒“吸天地之灵气,纳日月之精华”,超凡脱俗,犹如珍藏的玫瑰,给人带来爱情般的美好享受!